Thực hiện Quyết định số 220/QĐ-SATTP ngày 10 tháng 10 năm 2025 của Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, sáng nay Trường Tiểu học Dương Minh Châu đã đón đoàn kiểm tra về việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm tại đơn vị.
Đoàn kiểm tra tiến hành rà soát các nội dung chính gồm: hồ sơ pháp lý, hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu – phụ gia thực phẩm, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, công tác quản lý bếp ăn bán trú, việc lưu mẫu và kiểm thực ba bước; đồng thời kiểm tra thực tế cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình chế biến – bảo quản – vận chuyển thực phẩm và điều kiện vệ sinh cá nhân của nhân viên trực tiếp tham gia nấu ăn.
Trong buổi làm việc, đoàn đã đến khảo sát khu vực bếp ăn một chiều, khu vực chế biến – phân chia suất ăn, nơi lưu mẫu thực phẩm và căn tin của nhà trường. Tại đây, đoàn đánh giá cao tinh thần trách nhiệm của Ban Lãnh đạo và nhân viên phụ trách bán trú trong việc tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, duy trì môi trường làm việc sạch sẽ, gọn gàng, đảm bảo chất lượng bữa ăn cho học sinh.
Kết quả kiểm tra cho thấy, Trường Tiểu học Dương Minh Châu đã thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, các hồ sơ, giấy tờ được lưu trữ đầy đủ, quy trình chế biến đảm bảo đúng quy định, nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm soát chặt chẽ. Nhà trường cam kết tiếp tục duy trì, củng cố và không ngừng nâng cao hơn nữa chất lượng bếp ăn bán trú nhằm mang đến cho học sinh những bữa ăn ngon miệng – an toàn – đầy đủ dinh dưỡng, góp phần xây dựng môi trường học tập thân thiện, lành mạnh và hạnh phúc.